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2007.09.22

旬は、安・旨。

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今年は秋刀魚が、安くて美味しい当り年らしい!!
彼氏さんは秋刀魚が大好きなので、嬉しい季節らしい。

ということで、秋刀魚づくし。
お昼は、普通に塩焼き。夜は、秋刀魚の炊き込みご飯。

秋刀魚の炊き込みご飯は、炊飯器にお米・人参・生姜・酒・醤油を入れて内蔵を取って二つに切った秋刀魚を乗せて、一緒に炊く。炊き上がったら秋刀魚だけ取り出して骨をキレイに取る。取った身を戻してまぜまぜして、上に万能ネギを乗せたら完成!

うまーい!!

今年の秋刀魚脂がのっててとても美味しいですよ。皆さんも今晩のメニューにいかがですか?
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